![](/media/filer_public_thumbnails/filer_public/47/47/4747f90e-331d-4353-b5c3-e80f30fa4ce9/bilderberg_trattoria_artusi_2024_33.jpg__1100x465_q70_crop_subsampling-2.jpg)
Het verhaal
Pellegrino Artusi, een Italiaanse inspiratiebron sinds 1891
Bijna vijfentwintig jaar geleden opende er in Oosterbeek een Italiaans restaurant bij Hotel De Bilderberg: Trattoria Artusi, vernoemd naar de bekende culinair schrijver Pellegrino Artusi. Ter gelegenheid van dit jubileum brengen chef-kok Ugi en onze Italiaanse kok Alessandro een ode aan hem. Want tot op de dag van vandaag is hij een grote inspiratiebron.