Bewust Bilderberg: Duurzaam Hotel

1. ETEN EN DRINKEN
Van een goede kop koffie tijdens een zakelijke ontmoeting tot een culinair vijfgangendiner tijdens een weekendje weg; vrijwel iedere gast van onze hotels zal iets eten of drinken. Eten en drinken is dan ook een onderwerp dat ons na aan het hart ligt en waarmee we als hotelketen hét verschil kunnen maken. Sinds 2019 is voedselverspilling een belangrijk thema bij Bilderberg. Eén derde van het wereldwijd geproduceerde voedsel wordt verspild. In Nederland wordt jaarlijks 2 miljard kilo voedsel weggegooid. Daarvan komt 14% voor rekening van de horeca, blijkt uit onderzoek uitgevoerd door de Rabobank. Wij willen ons aandeel hierin reduceren en in 2030 50% minder voedsel per gast verspillen dan in 2021.

ONZE AMBITIE
We serveren heerlijk eten op basis van een duurzaam aanbod en een eerlijke prijs voor de makers. We zetten producten van Hollandse bodem op de kaart en koken met producten van het seizoen. Door slim in te kopen en producten efficiënt te verwerken, verminderen we de voedselverspilling in onze hotels.
 

2. DUURZAAM BEWUSTZIJN BIJ GASTEN
Bij Bilderberg vinden we het belangrijk dat onze gasten van een schone en gezonde leefomgeving kunnen genieten. We nemen onze verantwoordelijkheid voor de dagelijkse keuzes die we daarin maken. Daarnaast voelen we de verantwoordelijkheid om bewustwording bij onze gasten te creëren. Door onze gasten op een positieve en subtiele manier te vertellen wat we doen, wat ook wel ‘nudging’ wordt genoemd, stimuleren we hen om zelf ook duurzame keuzes te maken; keuzes die aan hun eigen welzijn en aan de omgeving bijdragen.

ONZE AMBITIE
Het is onze ambitie dat alles tijdens het verblijf van een gast in ons hotel bijdraagt aan het welzijn van de gast zelf en de omgeving. We zijn transparant over wat we wel en niet doen op het gebied van duurzaamheid en stimuleren onze gast om tijdens zijn verblijf bewuste keuzes te maken.

7. GOED WERKGEVERSCHAP
In een service gedreven organisatie als Bilderberg zijn medewerkers het hart van de organisatie. Dit hebben we sterk ervaren tijdens de COVID-19 pandemie. Sluitingen van onze hotels en restaurants, steeds wisselende maatregelen, collega’s die we moesten laten gaan en onderbezetting op de momenten dat gasten weer terugkwamen: het heeft veel van onze medewerkers gevraagd. Gelukkig zijn onze medewerkers zich blijven inzetten voor de gast. Het vinden van goed en gekwalificeerd personeel zal de komende jaren een grote uitdaging blijven, dat heeft ook zijn weerslag op de werkdruk van bestaande medewerkers. Goed voor hen zorgen, bijvoorbeeld door in te zetten op duurzame inzetbaarheid, is dan ook één van onze belangrijkste aandachtspunten. Maar ook inclusiviteit en diversiteit zorgen voor een gezond en sociaal bedrijf.

ONZE AMBITIE
Een gelukkige medewerker is de fundering van elk hotel. Onze ambitie is een werkomgeving creëren waar alle medewerkers zich gewaardeerd, veilig en betrokken voelen. 

8. GEMEENSCHAPSONTWIKKELING
Bilderberg is een van oudsher oer-Hollandse organisatie, met hotels die ieder een sterke lokale binding hebben. Wij voelen een sterke betrokkenheid bij deze lokale gemeenschappen en kennen veel initiatieven en langdurige samenwerkingen. We zetten onze kennis, mankracht, netwerk en faciliteiten graag in om een steentje aan een duurzame en sociale samenleving bij te dragen. Voor de komende jaren hebben we de ambitie om onze samenwerking met landelijke en lokale stakeholders te versterken en uit te breiden.

ONZE AMBITIE
Door middel van het vrijwillig inzetten van onze expertise, menskracht, faciliteiten, accommodaties en netwerk in de lokale omgeving, willen we specifieke doelgroepen of maatschappelijke doelen ondersteunen. Met deze investeringen in de lokale maatschappij willen we onze steen bijdragen aan een duurzame en sociale samenleving.