Culinaire arrangementen

Proef bourgondisch Limburg op zijn best bij restaurant In de Oude Watermolen. Geïnspireerd door de ligging in dit unieke grensgebied brengt onze chef-kok invloeden uit Nederland, België en Duitsland samen in gerechten die het karakter van de streek omarmen. Verwacht ingrediënten uit de buurt zoals lokale kazen, Livar, het Limburgse kloostervarken en de beste wijnen uit de regio, zoals die van St. Martinus.

Van amuse tot dessert, alles wordt met zorg en passie bereid. En dat alles in een sfeervolle setting met uitzicht op de historische Oude Watermolen. Dit belooft een avond vol smaak te worden. Zoals de Limburgers zeggen: "Aete ze!"

Deze voormalige keldergewelven van het kasteel zijn het decor voor een complete avond uit in restaurant Die Alde Heerlickheijt. Onze chef serveert verfijnde gerechten, geïnspireerd op de Franse keuken met een moderne twist en oosterse accenten. De ingrediënten zijn lokaal en uit het seizoen, bereid met kruiden die rechtstreeks uit onze eigen kruidentuin worden geplukt.

In deze bijzondere setting proef je de balans tussen traditie en innovatie, gecombineerd met de gastvrije sfeer die je alleen in Limburg ervaart.

Pellegrino Artusi, de grondlegger van de Italiaanse keuken, wist in zijn boek ‘De wetenschap in de keuken en de kunst om goed te eten’ de diversiteit van Italië samen te brengen. Zijn reizen door het land inspireerden hem tot het vastleggen van de smaken, gewoonten en tradities die Italië zo bijzonder maken. Diezelfde inspiratie vormt de basis voor Trattoria Artusi.

In dit restaurant proef je niet alleen de klassieke Italiaanse keuken, maar ervaar je ook de sfeer van Italië. Van een vloer die doet denken aan de Marken tot schilderijen die het Italiaanse leven uitbeelden: alles ademt authenticiteit. De chefs koken volgens de filosofie van Artusi: met de beste ingrediënten, vaak lokaal, en altijd met passie. Fine dining, op z’n Italiaans.

Aan tafel! Culinaire gastvrijheid staat centraal in Kingstreet Restaurant. Chef-kok Steve Sykes brengt een verfrissende benadering van smaak. Verwacht comfort food met een verrassende twist, bereid met seizoensgebonden ingrediënten die bij voorkeur lokaal worden ingekocht. De signature gerechten, de huiselijke sfeer en het gastvrije personeel, dat je met passie bedient en zorgt voor perfecte wijn-spijscombinaties, maken van elke avond bij Kingstreet Restaurant een onvergetelijke ervaring. Hier proef, voel en zie je de liefde voor koken.

Restaurant W, gelegen in een sfeervolle oud-burgemeesterswoning die de huiskamer van Zwolle wordt genoemd, is de ideale plek voor elke gelegenheid. Of je nu komt voor een snelle maaltijd, een uitgebreide zakenlunch of een avondvullend diner, bij Wientjes voel je je altijd welkom. Chef-kok Daiël van Lente creëert gerechten met pure smaken, gebruikmakend van de beste lokale ingrediënten. Gekozen met zorg, bereid met liefde. Eet smakelijk!