DE GESCHIEDENIS
Paleis Het Loo, de herberg, de brouwerij en haar bieren
Apeldoorn is gelegen tussen de heuvels en was daarmee gevestigd op een belangrijke handelsroute. Met de bouw van Paleis Het Loo in 1685 groeide Apeldoorn snel en ontstonden er nieuwe kansen voor de horeca. Paleis Het Loo is al ruim 425 jaar een koninklijke plek waar de mens van voedsel en drank voorzien worden en waar onderdak geboden wordt. Zo werd er in Paleis Het Loo bier geschonken dat gebrouwen werd op de grond van het Paleis.
Het bier werd gebrouwen in een herberg, de plek waar het huidige Hotel De Keizerskroon staat. Toen er vanwege uitbreiding geen plek meer was voor de brouwerij, verplaatste deze zich naar een plek achter de herberg. Hier kwamen twee zaken samen; een onderneming voor het bereiden van een geliefde drank en een onderneming voor het laven en huisvesten van reizigers en leveranciers.